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Refugee Food Festival Genève

sREFUGEE FOOD FESTIVAL ✱ GENEVE ✱ 11-15 OCTOBRE 2017
LES RESTAURANTS GENEVOIS CONFIENT LEURS CUISINES À DES CHEFS RÉFUGIÉS
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🇨🇭 Du 11 au 15 octobre, la carte d’établissements genevois s'enrichira de plats imaginés et préparés par des cuisiniers réfugiés : cartes blanches, menus à quatre mains… 5 restaurants confieront leurs cuisines à des chefs syriens, erythréens, nigérians, tibétains et sri-lankais !

🍴 PROGRAMME DE LA PREMIERE EDITION SUISSE 🍴

MERCREDI 11 OCTOBRE • Dîner d’ouverture
☞ L'Hotel d'Angleterre accueille Nadeem Khadem Al Jamie pour un menu syrien
• Réservations • +41 22 906 55 55

JEUDI 12 OCTOBRE • Déjeuner
☞ Les Bains des Pâquis (Officiel) invitent Timothy Desmond Eze pour une assiette nigériane
• Sans réservation

VENDREDI 13 OCTOBRE • Soirée Street Food dès 19h •
☞ Foound prête sa buvette à Fieruz Tafla, cuisine érythréenne façon « street food » 
• Sans réservation

SAMEDI 14 OCTOBRE • Dîner
☞ L'Olivier de Provence passe au rythme de Dekyi Dolkar pour un menu tibétain
• Réservations • +41 22 342 04 50

DIMANCHE 15 OCTOBRE • Brunch
La Brasserie Halles de l'Île prend des accents sri lankais avec Thambithurai Sritharan

📣 Réservations directement auprès des établissements 📣

Une initiative gourmande et solidaire pour mettre à l’honneur les compétences du chef invité et vous faire découvrir le meilleur de ces cuisines venues d'ailleurs 😋
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Contact équipe : geneve@refugeefoodfestival.com

Un évènement Food Sweet Food, co-organisé avec UNHCR Switzerland
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Après un festival européen en juin 2017 dans 13 villes (Athènes, Paris, Madrid, Bruxelles, Amsterdam, Florence, Lyon, Marseille, Bordeaux, Lille, Milan, Rome, Bari) c'est au tour de Genève d'accueillir cet événement solidaire et citoyen.
Le Refugee Food Festival est un projet citoyen et participatif : un kit méthodologique a été développé pour permettre à tout citoyen d’organiser un festival dans sa ville en bénéficiant de l’accompagnement de l’équipe fondatrice et du HCR. 

refugeefoodfestival.com
#RefugeeFoodFestival
#AvecLesRéfugiés
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Le Refugee Food Festival repose sur les valeurs universelles de convivialité et de générosité de la cuisine.

• CHANGER NOTRE REGARD • 
Derrière chaque personne réfugiée, un homme ou une femme a de précieux talents ! 

• ACCÉLÉRER L'INSERTION PROFESSIONELLE •
Par la mise en relation des cuisiniers réfugiés avec une communauté de restaurateurs et de volontaires engagés.

• BIEN MANGER •
Un voyage gustatif fédérateur vers des saveurs souvent méconnues.